フランス製 ポリ口金 サントノーレ

フランス製 ポリ口金 サントノーレ

商品番号: 20066

1,296 円(税込)

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フランスのお菓子屋の守護神は聖オノーレです。
その名をつけたサントノーレというお菓子があります。
パイとシュー生地で作り、シューには飴をかけて艶やかに仕上げます。
クリームはクレームパティシエールにメレンゲを加えたクレームサントノーレを サントノーレの口金で絞るのです。

この口金は丸口金の一部をVに切り込みを入れた形になっています。
この切込みを上に向けてクリームを絞ります。上に向かってすぼまった、 切り口が涙形のように絞れます。
ケーキの上にマーガレットの花のように絞るなど、サントノーレのお菓子に限らずシンプルできれいな絞りが出来る口金です。

商品詳細

●フランス製

販売情報

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