オリジナルケーキナイフ

通常価格：6,160円（税込）   商品番号: 20138

4,000 円（税込）

フレッシュクリームオリジナル製菓道具Bake & Toolの商品です。
ナイフウォーマーとセットでの販売でご好評を頂いていました。
セットでお買い上げのお客様から、ナイフだけの単品購入希望が多くよせられ、ケーキナイフのみの販売もスタートします。

このケーキナイフはドイツのお菓子屋が使っているナイフからヒントをもらっています。
ナイフは波刃と平刃の両方が使えるようになっているのが特徴です。
ケーキによって刃は使い分けますし、更に押し切りだったり引き切りが良いなど、カッティングレシピが必要な位切り方も色々です。

例えばミルフーユは、波刃で引き切りにしながらトップに少しスジをつけ、平刃に返してそのまま押し切りにします。
オリジナルナイフはサーバーとしても使える形状にしましたので、そのままカットしたケーキをお皿に移していただけます。

ケーキカットの場合は、刃の選択以外にも刃を温かい湯で湿らせる必要もあります。
この場合の湯の温度が、お菓子によって違うのです。オリジナル商品ケーキナイフとナイフウォーマーセットは、お菓子の最後の決め、カットをスムーズに美しく仕上げていただくための道具です。
ウォーマーをまだお使いでない方には、フレッシュクリームオリジナル商品
「ケーキナイフとナイフウォーマーセット」をお薦めします。

商品詳細

●サイズ　刃渡り　16.5cm　全体の長さ　30cm

販売情報

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配送料金:配送先地域により変わります。
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