キューブ型3.5cm　シリコン

通常価格：3,080円（税込）   商品番号: 10237

1,100 円（税込）

キューブ型のブリオッシュやシュー・ア・ラ・クレームなど、お菓子屋さんで見かけるようになりました。
2011年のフレッシュクリームのクリスマス焼き菓子ボックスの中にも、
パッション味のキューブ形のバターケーキを入れました。
形の面白さにインパクトもあり、大変好評でした。

ただ、製造した私たちは従来の食パン型を小さくしたキューブ型は、いろいろな点であまり使い勝手は良くなく製造に苦労しました。
お菓子の生地は、パンやシュー生地のようにつなぎの良い生地ばかりではありません。特に私の配合は、比較的ソフトな生地が多く型抜きに苦労します。
ブリキ製の型は生地がはがれにくく、バター、粉の下準備でも難しく、最終的には
5cmの小さな型にオーブンシートを敷いて使いました。
使った後も型の隅に生地が張り付いていたりと、後片付けにも手間取りました。

キューブ型をもっと使いたいけれど・・・・・と思っていたところに、ヨーロッパから
シリコンの型が届きました。試作で焼いたケーキはスムーズに外れ、型にもほとんど貼り付きません。
焼き菓子場合は、生地を入れた後、オーブンシートを載せた上に天板を重ねて焼きます。
実際使ってみてお薦めの型です。

15個つながっているのも使いやすく手入れも簡単です。
焼き菓子ののみならず、ムース、シャーベット等の冷たいお菓子を作るのも良いでしょう。

商品詳細

●材質　シリコン
●サイズ　30cm×17cm　キューブ1個のサイズ　3.5cm角
●イタリア製
●耐熱温度　-60度～230度

販売情報

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